year : 2018 3 results

LA VENTRICINA DELL’ACCADEMIA CAMPIONE D’ITALIA 2016/17

È Abruzzese... ed è la Ventricina di Scerni il miglior salame d’Italia. A decretarlo la giuria di esperti dell’undicesimo Campionato Italiano del Salame, organizzato dall’Accademia delle 5T (Territorio, Tradizione, Tipicità, Trasparenza, Tracciabilità). Viene dalla nostra terra il miglior salame d’Italia. A decretare il podio più alto tra molti, agguerriti sfidanti-produttori, è stata la giuria di esperti  del Campionato Italiano del Salame, organizzato dall’Accademia ...

24° EDIZIONE DELLA SAGRA DELLA VENTRICINA

La Ventricina Accademica Scernese nella storia. Storica Sagra della Ventricina a Scerni. Quest' anno: Cavatelli con il prezioso sugo del nobile insaccato costituirà il primo piatto. Poi Ventricina a go go !!!! Chi la vuole a fette , chi la vuole a tocchi, chi grassa chi magra.....ne abbiamo per tutti i gusti. Ottima musica e balli. Menu sagra o piatti alternativi compreso bevanda e dolcetto + musica solo 15,00 Euro. Vi aspettiamo numerosi. In questa circostanza verranno tagliate ...

VENTRICINA ACCADEMICA DI SCERNI E SALAMELLA AL VINO COTTO….SEMIFINALE DA URLO!!

A Cinecittà si è tenuto un banchetto sui salumi, con relativa semifinale del campionato Italiano salumi del Centro Italia, L' azienda Fattorie del Tratturo ha presentato tre salumi. Due i campioni uscenti come miglior salame italiano 2017, la Ventricina certificata dall' Accademia e la Salamella di fegato al Vin cotto, come miglior quinto quarto italiano. L'occasione è la novità pensata per il salame di Cinghiale e peperone trito denominato "Cinghialotto Rosso". Dopo aver ognuno, raccon...
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