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Festival della Ventricina del Vastese Edizione 2019

GRANDE ASPETTATIVA PER L'EVENTO DEDICATO ALLA REGINA DEI SALUMI ED ALLE BOLLICINE D'ABRUZZO Scerni, con la sua piazza ed il corso De Riseis accoglierà i produttori, con le migliori Ventricine Del Vastese  che verranno accompagnate da Bollicine & Cocktail Drink… …il tutto Made in Abruzzo!

Ritorna il 20° festival a Scerni

L'Aaccademia della Ventricina, “by Fattorie del Tratturo”, partecipa insieme a tutti i produttori del Vastese al 20° appuntamento del Festival della Ventricina."La manifestazione che si svolgerà nei giorni 13-14 luglio avrà come location la piazza ed il grazioso centro storico di Scerni”.Il tema del festival della ventricina 2019 sarà “la Ventricina incontra le Bollicine d’Abruzzo” Infatti durante le serate, dei sommelier professionisti dell’ Ais Abruzzese in rappresentanza ...

I nostri sughi fra Tradizione,Bontà ed Innovazione

Con le nostre migliori " Ventricine del Vastese" e "Guanciali Monumentali" usando solo POMODORI D'Abruzzo ed il nostro olio extravergine, vi proponiamo due sughi per condire tutte le tipologie di pasta in commercio, da quella con trafilatura in bronzo con essiccazione lenta e tutte le paste fresche. Offriamo due tipologie di sugo in barattoli di vetro per 2/3 porzioni -il Sugo alla Ventricina del Vastese prodotto nel rispetto delle tradizioni e ricette culinarie d'Abruzzo! -Il famoso sugo ...

Scerni: 24 marzo – 9° Trofeo Accademia della Ventricina

La Ventricina Accademica è anche sport, tempo libero, mobilità sostenibile e cultura territoriale.  Ogni anno a Scerni, negli spazi dell’Istituto Tecnico Agrario, si svolge una manifestazione di Mountain Bike intitolata al prezioso e singolare salume del Vastese. Quest’anno si celebra la nona edizione. La manifestazione è tesa a valorizzare il paesaggio agrario Scernese, dentro il quale è incastonato un Bike Park molto suggestivo.

Successo con il nuovo logo ” Accademia della Ventricina”

Successo del nuovo logo adottato dal Salumificio "Fattorie del Tratturo" di Scerni. In collaborazione con la ditta grafica Jooma di Francavilla è stato studiato un nuovo design per favorire l'attenzione dei clienti, già nei suoi colori e nel suo messaggio "Made In Italy With Love".  Presentato a Torino, al "Salone del Gusto" Slow Food. in occasione della visita allo stand da parte del ministro delle Agricoltura Gian Marco Centinaio.  Con il nuovo Logo, oggi, proponiamo il nuovo sito ...

LA VENTRICINA DELL’ACCADEMIA CAMPIONE D’ITALIA 2016/17

È Abruzzese... ed è la Ventricina di Scerni il miglior salame d’Italia. A decretarlo la giuria di esperti dell’undicesimo Campionato Italiano del Salame, organizzato dall’Accademia delle 5T (Territorio, Tradizione, Tipicità, Trasparenza, Tracciabilità). Viene dalla nostra terra il miglior salame d’Italia. A decretare il podio più alto tra molti, agguerriti sfidanti-produttori, è stata la giuria di esperti  del Campionato Italiano del Salame, organizzato dall’Accademia ...

24° EDIZIONE DELLA SAGRA DELLA VENTRICINA

La Ventricina Accademica Scernese nella storia. Storica Sagra della Ventricina a Scerni. Quest' anno: Cavatelli con il prezioso sugo del nobile insaccato costituirà il primo piatto. Poi Ventricina a go go !!!! Chi la vuole a fette , chi la vuole a tocchi, chi grassa chi magra.....ne abbiamo per tutti i gusti. Ottima musica e balli. Menu sagra o piatti alternativi compreso bevanda e dolcetto + musica solo 15,00 Euro. Vi aspettiamo numerosi. In questa circostanza verranno tagliate ...

VENTRICINA ACCADEMICA DI SCERNI E SALAMELLA AL VINO COTTO….SEMIFINALE DA URLO!!

A Cinecittà si è tenuto un banchetto sui salumi, con relativa semifinale del campionato Italiano salumi del Centro Italia, L' azienda Fattorie del Tratturo ha presentato tre salumi. Due i campioni uscenti come miglior salame italiano 2017, la Ventricina certificata dall' Accademia e la Salamella di fegato al Vin cotto, come miglior quinto quarto italiano. L'occasione è la novità pensata per il salame di Cinghiale e peperone trito denominato "Cinghialotto Rosso". Dopo aver ognuno, raccon...

LA VENTRICINA DELL’ ACCADEMIA SI CONFERMA CAMPIONE D’ITALIA DEI SALAMI NATURALI ANCHE PER IL 2017

Il comunicato stampa della redazione del Campionato Nazionale del Salame per la RAI ed altri network inizia cosi: - <strong>la Ventricina Accademica delle Fattorie del Tratturo di Scerni, Abruzzo si conferma "Campione Italiano del Salame</strong>". Per il secondo anno consecutivo ed unico salame in Italia ad aver vinto tre volte l'agguerrita competizione fra territori e regioni italiane. Raccogliamo il lavoro di 27 anni di sperimentazioni, prove, delusioni, correzioni. MAI ...
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