CAPOCOLLO DI PELATELLA

12,0045,00

Venduto a pezzi da 400 gr. circa oppure **intero  2,0-2,6 kg circa

DESCRIZIONE: Contenendo pochissimo grasso al gusto appare gradevolmente dolce e selvatico insieme, con lievi sentori di bosco. Un buon Cerasuolo e vini giovani bianchi sono consigliati per l’abbinamento.

INGREDIENTI: capocollo suino, sale, pepe, aromi naturali.

*|**il peso puo variare a seconda del capocollo per i pezzi interi.
Svuota

Descrizione

Il Suino nero di Pelatella, può arrivare fino ai 250 kg di peso per capo, stagionato almeno quattro mesi prima che diventi un salume di alta qualità. I nostri suini si nutrono anche di ghianda di roverella del vicino monte, alcuni capi possono arrivare ai 250 kg di peso. I Capicolli di questi suini sono di grande fattura e di grande pregio.

Informazioni aggiuntive

Peso N/A
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