CAPOCOLLO MONTESORBO

Da 13,00 a 45,00

Venduto a pezzi da 400 gr. / intero da 1,6 kg

DESCRIZIONE: I nostri suini si nutrono anche di ghianda di roverella del vicino monte, alcuni capi possono arrivare ai 250 kg di peso. I capocolli di questi suini sono di grande fattura e di grande pregio, stagionano almeno quattro mesi. Pur contenendo pochissimo grasso al gusto appare gradevolmente dolce e selvatico insieme, con lievi sentori di bosco.Cerasuolo e vini giovani bianchi sono consigliati per l’abbinamento.

INGREDIENTI: capocollo suino, sale, pepe, aromi naturali.

€ 28 al Kg

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