PROSCIUTTILLE

Venduto a pezzi da 2,5 Kg

DESCRIZIONE: Dal prosciutto, la parte più nobile del maiale,opportunamente disossato si estrae la parte più pregiata. Dopo la salagione previo lieve fumigatura ottenuta bruciando ceppe e tronchetti di mandorlo, otteniamo dopo 400 giorni di stagionatura un salume di rara bontà. La sfida è solo con i migliori culatelli padani. Si consiglia l’abbinamento con vini rosati e bianchi freschi.

INGREDIENTI: prosciutto del maiale, sale, pepe, aromi naturali.

€ 32 al Kg