88,00€
Venduto a pezzi da 2,5 Kg
DESCRIZIONE: Dal prosciutto, la parte più nobile del maiale,opportunamente disossato si estrae la parte più pregiata. Dopo la salagione previo lieve fumigatura ottenuta bruciando ceppe e tronchetti di mandorlo, otteniamo dopo 400 giorni di stagionatura un salume di rara bontà. La sfida è solo con i migliori culatelli padani. Si consiglia l’abbinamento con vini rosati e bianchi freschi.
INGREDIENTI: prosciutto del maiale, sale, pepe, aromi naturali.
€ 35 al Kg
